id77 (id77) wrote in otrageniya,
id77
id77
otrageniya

Category:

Славное детство и вкусняшки. Часть 2 :-)

Здравствуйте уважаемые!
Сегодня продолжим с Вами настальгировать. А кое-кому, возможно, открывать что то новое :-))
Напомню, в прошлый раз мы с Вами говорили о напитках
Сегодня поговорим о пирожных-мороженных, куда же без них, верно? Тема немаленькая, и дабы не постить очередную "простыню", я разобью ее на 2 части, коли Вы не против, драгечи? :-))
Начнем с первого, сиречь с пирожных.
В любом гастрономе страны того времени, Вы могли обнаружить несколько видов пирожных. Это "эклер" (ну или по другому заварное), "песочное", корзиночка с кремом и трубочка с кремом. Все они стоили по 22 копейки. Кстати, а Вы знали, что название "эклер" придумал еще в 19 веке знаменитый французский кулинар Мари-Антуан Карем. Так по-французски называют молнию, а пирожные получили такое наименование за быстроту производства и блестящий внешний вид :-)
1289757842_fatcats.ru_ussr_cake_4
Такие вот эклерчики :-)

Кроме вышеперечисленных в магазинах иногда можно было приобрести медовик и сметанник за те же деньги. Чуть меньше стоила повсеместно распространенная «Картошка» - от 16 до 18 копеек. Столько же (16 копеек) была цена кекса с изюмом. Дешевле можно было взять только коржик «колечко» - 8 копеек, сдобу за 10, плюшку с кремом — за 10 же, и бублик с маком за 6 копеек. А вот ромовая баба, в которой, если честно, мне нравилась только вкуснейшая глазурь, стоила копеек 25 — не меньше :-)
d8a93986d157
Картофан :-)

Понятно, что вкус во многом зависел от территории производства. Скажем, в Ленинграде и "эклеры", и "корзиночки" были вкуснее, чем на Украине, а вот «картошка» и бублики с маком, наоборот :-) Даже не знаю, в чем тут фокус :-) То есть надо было определить в каком городе были свои бестселлеры и покупать именно их :-)
3d907d4132c8c36ffdb49cc49c8c1331740713
Аттракцион "не дай крему вывалится на землю" :)))

Помнится было еще такое пирожное песочное «Карпаты», которые всякий раз приносили гости, и которое я категорически не любил :-) А вот «Ленинградский набор» обожал. Помните, такие мини-лакомства в красивой коробке, которое было только у нас в Ленинграде (Капитан Очевидность в очередной раз порадовался за меня). Впрочем, их и сейчас можно купить, хотя это уже несколько не то. Сколько стоил он тогда в СССР — не помню, но уж точно недешево,- меня этим самым набором особо не баловали :-)
0_64111_9bfae88e_L
Примерно так и выглядел "Ленинградский набор"

Праздник был, когда покупали торт. До сих пор обожаю вафельно-шоколадный, который ныне называется «Балтийским». Он и стоил недорого, относительно (1 рубль 10 копеек, насколько помню) и вкуснючий был..... А вот другие подобные торты - «Полярный» и «Сюрприз» как то не очень употреблял. Не нравилось.
imgp3562
Особенно радовали наплывы шоколада :-)

Еще был такая штука, как сливочное полено. Привет всем диетам — жуткое количество калорий, наверное — но вкусное :-) Что-то типа большой сливочной колбаски, с орехами, и сверху еще крем такой мощщщный :-) В общем, жесткая штука — но уничтожал я их как Папа Карло в работе над идеальным буратино :-)
0000000017466_1_20
Как то так..:-)

А вот с большими тортами напряженка. Реально. Помню сходу, только «Сказку» за 1 рубль 90, «Пражский» - этакий вариант известного ныне Захера, и абсолютный бестселлер детства - «Киевский». На Украине я его наедался вдоволь, хотя стоил он недешево — около 4 рублей, а вот в Ленинграде его было не достать в принципе.
TortPraga
Аутентичная "Прага" тех времен

Говорят, некоторые заказывали прямо из Киева — он же сухой внутри — так что можно было договориться с проводницей — она привозила в поезде. Цена была от 15- до 20 рублей за торт. Неслабый такой profit :-) Если помните еще какие — расскажите/покажите. НО только покупные! То великолепное разнообразие домашней выпечки, мы с Вами трогать не будем — ибо это разговор не на один пост :-)))
108615347_3620876_original
Вот это я называю киевская олигархиня! :-)

Самым же большим лакомством детей в наше время был, конечно же «молочный продукт обогащенный воздухом» (полное название по ГОСТУ) или попросту мороженное :-) ИМХО самое вкусное мороженое в Советском Союзе было у нас в Ленинграде. Но возможны и вариации :-))
7
Больше 2-х в руки не давать!!! :-)

Самым шиком было сходить в кафе-мороженицу, типа еще достаточно недавно функционирующего "Лягушатника" на Невском. Шарики мороженного, непременно в запоминающихся металлических креманках, и почему-то с алюминиевыми ложечками. Его (мороженное) можно было полить сиропом, или посыпать шоколадом и/или орехами. Можно было и то, и другое, и третье одновременно. Цена за сто грамм была от 19 до 23 копеек.
DSC_0537-228x228
Особенно запомнились такие.

А еще обязательно взять молочный коктейль за 11 копеек (ммммм....вкус детства), или коктейль-поплавок (в апельсиновом соке шарик мороженого) за 18. Это не просто шик — а шик в кубе :-)
Вариаций мороженного обычно было 3 — сливочное, крем-брюле, шоколадное. Реже — фруктовое.
b0259a187249fd4251211a4738bbdd26
Аппарат от которого замирало сердце :-)))

Опять-таки не забывайте про различные желе и суфле, которые можно было приобрести в этих самых кафе-мороженных. Я помню на Украине, местный "Лягушатник" назывался кафе «Буратино», и мороженное там, кстати, было так себе, а вот зато желе было такое, что за него можно было бы продать пионерский галстук, набор значков и программку на футбольный матч одновременно :-))))
250-01-jele-01
Как мимо такого можно было пройти мимо? :-)

И еще у меня сохранилось почему то стойкое впечатление о неземном по вкусе (и дороговизне) мороженном, которое мне удалось попробовать в закрытом баре гостиницы «Октябрьская». Не помню чем меня так поразило это мороженное, но оно было божественно.
5
Что то такое, только в 30 раз лучше :-)

Как вариант покупки развесного мороженого мне вспоминаются случаи, когда в Дом Офицеров в Сертолово, где я тогда жил, в 1985 году весной, каждую субботу и воскресенье из Военторга привозили мороженое, которое такими же шариками расфасовывали, но не в креманки, а в хрустящие вафельные стаканчики. Причем эти стаканчики были настолько вкусными, что в памяти запомнились именно они, а не само мороженое.
30
Что то похожее...

Еще одной альтернативой развесного молочного лакомства было так называемое "мягкое мороженное". Не особо я его люблю сейчас, не очень любил и тогда (опять-таки видел из какого грязного ведра наливают в автомат молочную смесь). Но было одно исключение. Как то прилетев в красавец Киев, уже в аэропорту Жуляны, я за примерное поведение получил абрикосовое мягкое мороженное. И оно мне НАСТОЛЬКО понравилось, что родителям пришлось меня радовать еще 3 раза — на Крещатике, на Андреевском спуске и в Дарнице :-)
i20140110205316-junis-snov-3122b-44780768-1
Фризер для производства мягкого мороженного на Украине

И до сих пор, Киев у меня часто ассоциируется не только с огромным количеством самых красивых девушек на один квадратный километр, с зеленью и красотой улиц и площадей, с величавостью могучего Днепра, но и с вкусом того самого детского мягкого абрикосового мороженного.
Продолжение следует...
Приятного времени суток!
Tags: id77
Subscribe
promo otrageniya апрель 14, 06:25 67
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments