id77 (id77) wrote in otrageniya,
id77
id77
otrageniya

Category:

Славное детство и вкусняшки. Часть 2 :-)

Здравствуйте уважаемые!
Сегодня продолжим с Вами настальгировать. А кое-кому, возможно, открывать что то новое :-))
Напомню, в прошлый раз мы с Вами говорили о напитках
Сегодня поговорим о пирожных-мороженных, куда же без них, верно? Тема немаленькая, и дабы не постить очередную "простыню", я разобью ее на 2 части, коли Вы не против, драгечи? :-))
Начнем с первого, сиречь с пирожных.
В любом гастрономе страны того времени, Вы могли обнаружить несколько видов пирожных. Это "эклер" (ну или по другому заварное), "песочное", корзиночка с кремом и трубочка с кремом. Все они стоили по 22 копейки. Кстати, а Вы знали, что название "эклер" придумал еще в 19 веке знаменитый французский кулинар Мари-Антуан Карем. Так по-французски называют молнию, а пирожные получили такое наименование за быстроту производства и блестящий внешний вид :-)
1289757842_fatcats.ru_ussr_cake_4
Такие вот эклерчики :-)

Кроме вышеперечисленных в магазинах иногда можно было приобрести медовик и сметанник за те же деньги. Чуть меньше стоила повсеместно распространенная «Картошка» - от 16 до 18 копеек. Столько же (16 копеек) была цена кекса с изюмом. Дешевле можно было взять только коржик «колечко» - 8 копеек, сдобу за 10, плюшку с кремом — за 10 же, и бублик с маком за 6 копеек. А вот ромовая баба, в которой, если честно, мне нравилась только вкуснейшая глазурь, стоила копеек 25 — не меньше :-)
d8a93986d157
Картофан :-)

Понятно, что вкус во многом зависел от территории производства. Скажем, в Ленинграде и "эклеры", и "корзиночки" были вкуснее, чем на Украине, а вот «картошка» и бублики с маком, наоборот :-) Даже не знаю, в чем тут фокус :-) То есть надо было определить в каком городе были свои бестселлеры и покупать именно их :-)
3d907d4132c8c36ffdb49cc49c8c1331740713
Аттракцион "не дай крему вывалится на землю" :)))

Помнится было еще такое пирожное песочное «Карпаты», которые всякий раз приносили гости, и которое я категорически не любил :-) А вот «Ленинградский набор» обожал. Помните, такие мини-лакомства в красивой коробке, которое было только у нас в Ленинграде (Капитан Очевидность в очередной раз порадовался за меня). Впрочем, их и сейчас можно купить, хотя это уже несколько не то. Сколько стоил он тогда в СССР — не помню, но уж точно недешево,- меня этим самым набором особо не баловали :-)
0_64111_9bfae88e_L
Примерно так и выглядел "Ленинградский набор"

Праздник был, когда покупали торт. До сих пор обожаю вафельно-шоколадный, который ныне называется «Балтийским». Он и стоил недорого, относительно (1 рубль 10 копеек, насколько помню) и вкуснючий был..... А вот другие подобные торты - «Полярный» и «Сюрприз» как то не очень употреблял. Не нравилось.
imgp3562
Особенно радовали наплывы шоколада :-)

Еще был такая штука, как сливочное полено. Привет всем диетам — жуткое количество калорий, наверное — но вкусное :-) Что-то типа большой сливочной колбаски, с орехами, и сверху еще крем такой мощщщный :-) В общем, жесткая штука — но уничтожал я их как Папа Карло в работе над идеальным буратино :-)
0000000017466_1_20
Как то так..:-)

А вот с большими тортами напряженка. Реально. Помню сходу, только «Сказку» за 1 рубль 90, «Пражский» - этакий вариант известного ныне Захера, и абсолютный бестселлер детства - «Киевский». На Украине я его наедался вдоволь, хотя стоил он недешево — около 4 рублей, а вот в Ленинграде его было не достать в принципе.
TortPraga
Аутентичная "Прага" тех времен

Говорят, некоторые заказывали прямо из Киева — он же сухой внутри — так что можно было договориться с проводницей — она привозила в поезде. Цена была от 15- до 20 рублей за торт. Неслабый такой profit :-) Если помните еще какие — расскажите/покажите. НО только покупные! То великолепное разнообразие домашней выпечки, мы с Вами трогать не будем — ибо это разговор не на один пост :-)))
108615347_3620876_original
Вот это я называю киевская олигархиня! :-)

Самым же большим лакомством детей в наше время был, конечно же «молочный продукт обогащенный воздухом» (полное название по ГОСТУ) или попросту мороженное :-) ИМХО самое вкусное мороженое в Советском Союзе было у нас в Ленинграде. Но возможны и вариации :-))
7
Больше 2-х в руки не давать!!! :-)

Самым шиком было сходить в кафе-мороженицу, типа еще достаточно недавно функционирующего "Лягушатника" на Невском. Шарики мороженного, непременно в запоминающихся металлических креманках, и почему-то с алюминиевыми ложечками. Его (мороженное) можно было полить сиропом, или посыпать шоколадом и/или орехами. Можно было и то, и другое, и третье одновременно. Цена за сто грамм была от 19 до 23 копеек.
DSC_0537-228x228
Особенно запомнились такие.

А еще обязательно взять молочный коктейль за 11 копеек (ммммм....вкус детства), или коктейль-поплавок (в апельсиновом соке шарик мороженого) за 18. Это не просто шик — а шик в кубе :-)
Вариаций мороженного обычно было 3 — сливочное, крем-брюле, шоколадное. Реже — фруктовое.
b0259a187249fd4251211a4738bbdd26
Аппарат от которого замирало сердце :-)))

Опять-таки не забывайте про различные желе и суфле, которые можно было приобрести в этих самых кафе-мороженных. Я помню на Украине, местный "Лягушатник" назывался кафе «Буратино», и мороженное там, кстати, было так себе, а вот зато желе было такое, что за него можно было бы продать пионерский галстук, набор значков и программку на футбольный матч одновременно :-))))
250-01-jele-01
Как мимо такого можно было пройти мимо? :-)

И еще у меня сохранилось почему то стойкое впечатление о неземном по вкусе (и дороговизне) мороженном, которое мне удалось попробовать в закрытом баре гостиницы «Октябрьская». Не помню чем меня так поразило это мороженное, но оно было божественно.
5
Что то такое, только в 30 раз лучше :-)

Как вариант покупки развесного мороженого мне вспоминаются случаи, когда в Дом Офицеров в Сертолово, где я тогда жил, в 1985 году весной, каждую субботу и воскресенье из Военторга привозили мороженое, которое такими же шариками расфасовывали, но не в креманки, а в хрустящие вафельные стаканчики. Причем эти стаканчики были настолько вкусными, что в памяти запомнились именно они, а не само мороженое.
30
Что то похожее...

Еще одной альтернативой развесного молочного лакомства было так называемое "мягкое мороженное". Не особо я его люблю сейчас, не очень любил и тогда (опять-таки видел из какого грязного ведра наливают в автомат молочную смесь). Но было одно исключение. Как то прилетев в красавец Киев, уже в аэропорту Жуляны, я за примерное поведение получил абрикосовое мягкое мороженное. И оно мне НАСТОЛЬКО понравилось, что родителям пришлось меня радовать еще 3 раза — на Крещатике, на Андреевском спуске и в Дарнице :-)
i20140110205316-junis-snov-3122b-44780768-1
Фризер для производства мягкого мороженного на Украине

И до сих пор, Киев у меня часто ассоциируется не только с огромным количеством самых красивых девушек на один квадратный километр, с зеленью и красотой улиц и площадей, с величавостью могучего Днепра, но и с вкусом того самого детского мягкого абрикосового мороженного.
Продолжение следует...
Приятного времени суток!
Tags: id77
Subscribe
promo otrageniya april 14, 06:25 69
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments