id77 (id77) wrote in otrageniya,
id77
id77
otrageniya

Category:

Рейтинг Вина. Португалия

Здраствуйте уважаемые!
Я только начинаю открывать для себя прекрасный мир Португальского вина. Ибо оно (это самое вино) разнообразно, интересно и вкусно, в конце концов :-) В мире в целом и в нашей стране в частности, Португалия ассоциируется с замечательными креплеными винами, такими как портвейн, мадера и мальвазия. Не упомянуть эти замечательные подвиды винной продукции было бы преступлением,  о них мы тоже обязательно поговорим, НО в другом разделе, который я предварительно назвал «специальные вина». Однако в рамках этого поста я особо хочу отметить, что португальские вина — это не только и не столько крепленые а-ля Порто. И другие вина этой страны прекрасны. Именно об этих "других винах" хочется поговорить именно сейчас. Но, повторюсь, вина этой страны я только открываю для себя и не могу похвастаться большим количеством продегустированных продуктов. Видимо надо съездить в Португалию :-)

6a00d83452253e69e200e54f4921fb8834-640wi

То самое "зеленое"... :-)


Итак.

Считается что виноградную лозу в Португалию завезли финикийцы, а начали активно развивать виноделие римляне. В средние века виноделием занимались военно-духовные Ордена, например Авис, которые достигли определенных успехов на этом поприще.
Сейчас в Португалии виноградные плантации занимают около 300 тысяч гектаров (4-е место в мире), где трудятся 15% населения этой страны и производится между 5-ю и 10-ю миллионами гектолитров винной продукции в год в различных винных заводиках.
До вступления в единое экономическое сообщество Португалия существовала единственная в своем роде классификация вин по возрасту:они делились на молодые (verdes) и зрелые (maduros). Винью верде (vinho verde) — это так называемые «зеленые» вина. Некоторые из любителей вина до сих пор считают, что Португалия, единственная страна которая кроме красного, белого и розового, предлагает еще и «зеленое» вино :-) Но «зеленый» означает вовсе не цвет, а небольшой период его выдержки, то есть зеленое — значит молодые . Именно «зеленые вина» являются наиболее распространенными в Португалии.
С начала 90-х система квалификации вин более усложнилась. Теперь она выглядит так:
- столовые вина (Vinhos de Mesa)
Могут входить в ранг VQPRD (Vinho de Qualidade Produzio em Região Determinada) – качественное вино, произведённое в определённом регионе. Эти вина очень высокого качества, выпускаемые в ограниченном количестве; на этикетке обязательно указывается точное место виноградной плантации;

- региональные вина (Vinhos Regionais)
Это вина, производимые в определённом регионе, но не имеющие ранга VQPRD,

- кастовые/сортовые вина (Vinhos de Casta)
сорт должен быть упомянут в реестре сортов вин, рекомендованных к производству администрацией территории произрастания винограда; вино должно соответствовать 70% параметров рекомендованного сорта и иметь его ярко выраженные характеристики; должна быть чётко обозначена территориальная принадлежность вина;

- RD (Região Demarcada – демаркированный регион)

- DOС – Denominacao de Origem Controlada (наименование контролируемого происхождения. Всего 26 сортов вин из 40-ка регионов и подрегионов соответствуют этому стандарту.

Официально в Португалии существуют восемь основных винодельческих регионов: Alentejo, Bairrada, Dão, Douro, Estremadura, Minho,Terras do Sado и Madeira. На самом деле их гораздо больше —  как я уже сказал ранее где то около 40. Среди этих менее известных (во всяком случае пока) есть и вовсе уникальные, например небольшой район на побережье Атлантики недалеко от Лиссабона называющий Колариш (Colares). Официально считается, что это единственное место в Старом Свете, который в XIX столетии не смогла уничтожить филлоксера.
Винодельческие районы Порт

Главные винодельческие районы Португалии

Крупнейшими производителями можно отнести компании Sogrape Vinhos, Grupo Symington, The Fladgate Partnership, Grupo Grande Cruz Porto и Grupo Sogevinus. Ну и конечно же Матеуш (Mateus). Их розовые вина считаются одними из лучших в мире, да и белые, скажу Вам, очень ничего.
Так что очень советую приглядеться к португальскому вину. Возможно это именно то, что придется по вкусу Вам больше всего!

Красное вино:

Сухое

1. «Кинта ду Кармо» – фирма Домен Барон де Ротшильд Лафит (Quinta do Carmo. Domaines Barons de Rothschild Lafite)

Крепостью 13 %. Производится из винограда Арагонез, Каберне Совиньон, Тринкадейра и Аликанте, Сира

2. «Дюке де Визеу Дао, D.O.C., сухое» – фирма Сограп виньос (Duque de Viseu Dao, D.O.C., dry. Vinhos Sogrape)

Крепость 13 %. Производится из винограда: Бастардо, Торига Франсеза и Тинта Барокка

3. «Калабрига DOC красное сухое» - фирма Сограп виньос (Callabriga Douro DOC red dry. Vinhos Sogrape)

Крепость 13 %. Производится из винограда: Тинта Рорис, Турига Франка и Турига Насьональ

4. «Пена де Пату Дору DOC» - фирма Сограп виньос (Pena de Pato Douro DOC red dry Vinhos Sogrape)

Крепость 13 %. Производится из винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рорис и Тинта Барокка

5. «Аландра, сухое» – фирма Эредад до Эспорао (Alandra, dry. Herdade do Esporao)

Крепость 13 %. Производится из винограда: Морету, Каштелао,Тринкадейра

QuintadoCarmo02
Кинта ду Кармо

Белое вино:

Сухое

1.«Дюк де Визеу Дао, D.O.C., сухое» – фирма Квинта дос Корвальос  (Duque de Viseu Dao, D.O.C., dry. Quinta dos Carvalhais)

Крепость 12 %. Производится из винограда : Энкрузадо, Мальвазия Фина

2. «Пена де Пату Виню Верде, D.O.C., белое сухое» - фирма Сограп виньос (Pena de Pato Vinho Verde DOC white dry. Vinhos Sogrape)

Крепость 12 %. Производится из винограда : Лоурейро, Педерне

3. «Монте Вельо, сухое» – фирма Эредад до Эспорао (Monte Velho, dry. Herdade do Esporao)

Крепость 13,5 %. Производится из винограда: Рабу-де-Овельа, Ропейру, Перрум.

4. «Дук де Визо D.O.C.» - фирма фирма Сограп виньос (Duque De Viseu.D.O.C. Vinhos Sogrape)

Крепость 11, 5 %. Производится из винограда : Энкрузадо, Мальвазия Фина, Серсеал.

5. “Вилла Регия” - фирма Эредад до Эспорао (Vila Regia, dry. Herdade do Esporao)

Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Говею, Мальвазия Фина. Кодега, Виозинью.
bottle27

"Дюк де Визеу" от Карвальос

Полусухое
1. “Маттеус вайт» - фирма Маттeus. (Маттeus white. Маттeus)

Крепость 11% Производится из винограда Фернао Перез, Бикал, Аринто, Мальвазия

2. «Газела вайт» - фирма фирма Сограп виньос (Gazela white. Vinhos Sogrape)

Крепость 11, 5 %. Производится из винограда : Лорейру, Тражадура, Азал, Педерна.

3.”Террас до Вез” - фирма кооператив Адега (Terras do Vez. Adega Cooperativa de Ponte da Barca)

Крепость 11, 5 %. Производится из винограда : Лорейру, Тражадура.

bottle_of_mateus_portuguese_white_wine_236239
Маттеус белое

Розовое вино.

1. Маттеус Розе шираз» - фирма Маттeus. (Маттeus rose shiraz. Маттeus)

Крепость 12, 5 % Производится из винограда Бикал, Мальвазия, Шираз

2. Маттеус Розе темпранийо» - фирма Маттeus. (Маттeus rose tempranio. Маттeus)

Крепость 12 % Производится из винограда Бикал, Мальвазия, Темпранийо

3. “Аландра Розе» - фирма Финагра ( Alandra Rose. Finagra S.A)

Крепость 13 % Производится из винограда Морету,Каштелао,Тринкадейра

171157
Маттеус Шираз розовый

Хорошего дня!

Tags: id77
Subscribe
promo otrageniya april 14, 2019 06:25 69
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment