Рейтинг вина. Грузия.
Самый интересный на бывшем постсоветском пространстве винодельческий регион это, без сомнения, конечно же Грузия. К великому сожалению, по политическим мотивам, нам трудно ныне дегустировать замечательные кавказcкие вина. Тот же розовый "Саперави" мне удалось попробовать недавно только в Польше. Еще раз повторю — очень жаль. Правда, возможно ситуация меняется к лучшему. Лично для меня грузинские вина являются если не самыми любимыми, то точно одними из них. Древние традиции грузинского виноделия отлично развивались в Советское время. Даже идиотская «антиалкогольная компания» затронула Грузию гораздо в меньшей степени, чем ту же Молдавию: древние лозы не вырубались под корень. Правда с распадом СССР на наших рынках появилось огромное количество подделок самого низкого пошиба. Той же «Хванчкары», судя по количеству бутылок было в 10 раз больше, чем может выпустить этот небольшой винодельческий регион. Однако дешевые подделки на то они и дешевы, чтобы не обращать на них внимание. В магазинах можно было всегда приобрести настоящее, качественное и недорогое грузинское вино. До недавнего времени, увы.
Утверждается что в Грузии культивируется до 500 сортов винограда, самыми известными из которых являются Саперави, Ркцетели, Циликоури, Цицка, Александроули, Чкавери
Вино в Грузии всегда было чуть больше чем напиток. Картина Н. Пиросмани
Помимо традиционных способов изготовления вин существуют и 2 местных: кахетинский и имеретинский. При первом производится медленное брожение с гребнями. При 3-4 разовом в сутки перемешивании с последующем настаивании в огромных глиняных сосудах, называемых «квеври». Ярким примером такого вина может служить марка «Кахети». Имеретинский же способ заключается в том, что сусло сбрасывается только с частичным использование мезги. Ярким примером имеретинского вина служит марка «Свири».
Если у Вас получится. То попробовать надо различное грузинское вино — ибо выбор его действительно велик, но существуют 2 марки, которые любой, даже начинающий любитель вина должен продегустировать обязательно — это “Хванчкара” и “Цинандали”
Квеври
Красное вино
Сухое
1. “Мукузани» — фирма Тэлиани Вэли (Mukuzan, dry. Teliani Valley)
Крепость 12,5%. Производится из винограда: Cаперави
2. “Телиани» - фирма Тэлиани Вэли (Teliani, dry. Teliani Valley)
Крепость 12%. Производится из винограда: Каберне Совиньон, Cаперави
3. “Кварели» - фирма ГВС (Кvareli, GWS)
Крепость 11,5%. Производится из винограда: Cаперави
4. “Саперави» — фирма Вина Тавадзе (Saperavi. Vine Tavadze)
Крепость 12 %. Производится из винограда: Cаперави
5. “Напареули Красное» - фирма Тэлиани Вэли (Nepareuli red, dry. Teliani Valley)
Крепость 12, %. Производится из винограда: Cаперави
Мукузани от Тэлиани Вэли
Полусухое
1. «Пиросмани» - фирма Тэлиани Вэли (Nepareuli red, dry. Teliani Valley)
Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Cаперави
2. Алаверды - фирма ГВС (Alaverdi, GWS)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Ркацители, Саперави
3. «Баракони» - фирма Тбилвино (Barakoni. Tbilvino)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Александроули и Муджеретули.
Алаверды от GWS
Полусладкое
1. “Киндзмараули» — фирма Милдиани (Kindzmarauli. Maldiani)
Крепость 12 %. Производится из винограда: Cаперави
2. “Хванчкара” - Тбилвино (Khvanchkara. Tbilvino)
Крепость 12 %. Производится из винограда: Александроули, Муджуретули
3. Оджалеши — фирма ГВС (Odzhaleshi, GWS)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Оджалеши
4. Ахашени - фирма Вина Тавадзе (Ahasheni. Vine Tavadze)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Cаперави
5. Усахелаури — фирма Саванэ винный завод (Usahelauri. Savane)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Усахелаури
Хванчкара от Тбилвино
Белое вино
Сухое
1. «Цинандали» - фирма Тэлиани Вэли (Tsinandali. Teliani Valley)
Крепость 12 %. Производится из винограда: Ркацетели, Мтсване
2. “Кахети” - фирма Телавский винный погреб (Kaheti. Telavsky vinny pogreb)
Крепость 13 %. Производится из винограда: Ркацетели кахетинское, Мцсване
3. “Свири” - фирма ГВС (Sviri, GWS)
Крепость 12 %. Производится из винограда: Цоликоури, Цицка, Кархуна
4. Вазисубани — фирма ГВС (Vazisubani, GWS)
Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Ркацетели кахетинское, Мцсване
5. Ркацители - фирма Вина Тавадзе (Rkatsiteli. Vine Tavadze)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Ркацители
Этиктка от Цинандали
Полусухое
1. “Телури” - фирмаТэлиани Вэли (Teluri. Teliani Valley)
Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Ркацетели
2. “Анакопия - фирма Саванэ винный завод (Anakopia. Savane)
Крепость 10 %. Производится из винограда: Цоликаури
3. “Тбилисури” - фирма Тэлиани Вэли (Tbilisuri. Teliani Valley)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Ркацители, Цоликаури
Тэлури
Полусладкое
1. «Алазанская долина» — фирма Тэлиани Вэли (Alazanskaya dolina. Teliani Valley)
Крепость 11,5 %. Производится из винограда Ркацители, Тетра.
2. Твиши - фирма ГВС (Tvishi, GWS)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Цоликаури
3. “Чхавери» - фирма Саванэ винный завод (Tchaveri. Savane)
Крепость 10 %. Производится из винограда: Чхавери
4. “Тетра» - фирма Тбилвино ( Tetra. Tbilvino)
Крепость 10 %. Производится из винограда: Тетра
5. «Ахмета»:фирма Саванэ винный завод (Ahmeta. Savane)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Мцване.
Чхавери
Розовое вино
1. “Саперви, розовое” - фирма Тэлиани Вэли (Saperavi rose. Teliani Valley)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Саперави
2. “Мцацвинда полусухое” — фирма Тэлиани Вэли (Mtatsvinda. Teliani Valley)
Крепость 11,5 %. Производится из винограда: Саперави, Тавквери, Асуретули, Ркацители
3. “Алазанская долина, розовое» — фирма Саванэ винный завод (Alazanskaya dolina, rosovoe. Savane)
Крепость 11,5 %. Производится из винограда Ркацители, Тетра, Саперави
4. “Агуна полусухое” - фирма фирма ГВС (Aguna. GWS)
Крепость 11 %. Производится из винограда: Саперави, Каберне, Ркацители.
5. “Сачино полусухое” - фирма Саванэ винный завод (Sachino. Savane)
Крепость 10 %. Производится из винограда: Александроули, Аладастури, Оджалеши, Цицка, Цоликаури.
Розовое Саперави
Игристое вино
в принципе можно продегустировать и грузинские игристые вина. Не скажу, что они очень хороши, но и не самые плохие. При выборе игристого вина советую попробовать изделия фирмы «Багратиони 1882».
Грузинское игристое
Приятных наслаждений!!!