id77 (id77) wrote in otrageniya,
id77
id77
otrageniya

Category:

Рейтинг вина. ЮАР

Здравствуйте уважаемые.

Вина Южно-Африканской республики мне чем то напоминают австралийские. В большинстве своем (за исключением крепленых) они такие же свежие, легкие. Я бы сказал, что идеально их употреблять летом. Развиваться активно виноделие в ЮАР, а точнее в ЮАС (Южно-Африканский Союз — именно так называлось богатейшее государство Африки в тот период времени) начало  в середине 50-х годов, после внедрения в виноделие так называемой технологии холодной ферментации (сиречь принудительного охлаждения сусла). В 1973 году правительство приняло ряд законодательных мер, направленных на систематизацию контроля за производством вина, в том числе урожайности на лучших виноградниках. Основой производства стали частные хозяйства, которые называются Estate, Как говорят профессионалы - вина с обозначением Estate - это южноафриканский аналог французских вин из Chateau или Domaine. Вина частных хозяйств являются элитой южноафриканского виноделия и составляют сейчас около 10 % от общего объема производства вин в Южной Африке. Падение режима Апартеида очень хорошо сказалось на узнавание африканского вина и сейчас ЮАР чуть ли не 5 страна в мире по производству и продаже вина
franchhoek-vineyard1

Африканский винный двор

В ЮАР 13 винодельческих районов: Клейн Кару, Свеллендарм, Оверберх, Робертсон, Ворчестер, Тульбах, Олифентс, Пикетберх, Малмсберри, Дурбанвилль, Стелленбош, Паарль и Констанция. Наиболее старейшими и ценными являются последние 3. А десертная Констанция вино, известное в мире с 1700 года — фактически дедушка современного южноафриканского виноделия.

Белые вина составляют около 80% всего производства. Белый сорт Шенин Блан занимает около 30% всех виноградников. Совиньон Блан и Шардоне занимают 6% всех виноградников. Другие разновидности белого винограда: Коломбар, Кейп Рислинг, Семийон, Рейнский Рислинг, а также различные мускаты. Наиболее популярными красными сортами являются Каберне Совиньон и Мерло, а также Шираз и Пино Нуар. Особым красным сортом, который не встречается больше нигде в мире, является Пинотаж. Пинотаж был выведен здесь в 1926 году путем скрещивания двух французских сортов - Пино Нуар и Синсо.
uar

Винодельческие районы ЮАР

Я люблю вина ЮАР за легкость, качество и дешевизну.

Красное вино

Сухое

1. «Кумкани, сухое» – фирма Компани оф Вайн Пипл (Kumkani, dry. The Company Of Wine People)

Крепость 14,5%. Производится из винограда: Пинотаж.

2. «Гленхаст, сухое» – фирма Коин Рок Вайнери (Glenhurst, dry. Quoin Rock Winery)

Крепость 14,5%. Производится из винограда: Мерло, Пинотаж, Шираз.

3. «Флёр дю Кап, сухое» – фирма Дистел (Fleur du Cap, dry. Distell)

Крепость 14%. Производится из винограда: Мерло

4. «Арнистон Бэй Оригинальная Серия» - фирма Компани оф Вайн Пипл (Arniston Bay Original Range, dry. The Company Of Wine People)

Крепость 14,5%. Производится из винограда: Шираз.

5. «Африканос Энигма, сухое» – фирма Весткоп Интернейшнл (Africanos Enigma, dry. Westcorp International)

Крепость 13,5%. Производится из винограда: Пинотаж.

41775-m

Кумкани

Полусухое

1. «Три Кейп Лейдис, полусухое» – фирма Уорвик Естейт (Three Cape Ladies, semidry. Warwick Estate)

Крепость 14,5%. Производится из винограда: Каберне Cовиньон, Мерло, Пинотаж, Шираз.

2. “Цвета Африки, полусухое” - фирма Шпир Вайнс (Cape Colours red semi-dry. Spier Wines)

Крепость 14,0%. Производится из винограда: Пинотаж, Шираз, Мерло

3. «Каберне Совиньон, полусухое» – фирма Голден Каан (Cabernet Sauvignon, semidry. Golden Kaan)

Крепость 13 %. Производится из винограда: Каберне Cовиньон.

4. «Шираз, полусухое» – фирма Голден Каан (Shiraz, semidry. Golden Kaan)

Крепость 14 %. Производится из винограда: Шираз

5. “Шпир Дискавер Свит красное полусухое” - фирма Спайер Вайнс (Spier Discover Sweet red semi-dry. Spier Wines)

Крепость 14,0%. Производится из винограда: Пинотаж, Шираз.

60537-m
Шираз от Голден Каан


Полусладкое

1. Вино «Зулу, полусладкое» – фирма Зулу (Zulu, semi sweet. Zulu)

Крепость 14 %. Производится из винограда: Каберне Совиньон и Мерло

2. Айвори Крик Красное Полусладкое — фирма Цитрусдал Куп Вайн Целлар (Ivory Creek royal rouge semi-sweet. Citrusdal Coop Wine Cellar)

Крепость 14,0%. Производится из винограда:Пино Нуар

3. Айвори Крик Мерло Красное Полусладкое» — фирма Цитрусдал Куп Вайн Целлар (Ivory Creek royal Merlo rouge semi-sweet. Citrusdal Coop Wine Cellar)

Крепость 14,0%. Производится из винограда: Мерло

13115141038
Айвори Крик

Десертное

1. «Ред Джерепиго» – фирма Руиберг (Jerepigo. Rooiberg)

Крепостью 13 %. Производится из винограда: Пинотаж

2. «Натурал, сладкое» – фирма Руиберг (Natural, sweet. Rooiberg)

Крепостью 13 %. Производится из винограда: Мерло, Пинотаж

3. "Ред Мускадель" - фирма Руиберг (Red Moskatel.Rooiberg)

Крепость 16,5 % Производится из винограда: Мускатель

rooiberg_muscadel
Мускадель от Руирборг

Белое вино


Сухое

1. «Кааимансгат Лимит Эдишн, сухое» – фирма Бушар Финлейсон (Limited Edition Kaaimansgat, dry. Bouchard Finlayson)

Крепость 14%. Производится из винограда: Шардоне.

2. «Лизард, сухое» – фирма Имбуко Вайнс (Lizard, dry. Imbuko Wines)

Крепость 12,5%. Производится из винограда: Совиньон Блан.

3. «Шардоне, сухое» – фирма Коин Рок Вайнери (Chardonnay, dry. Quoin Rock Winery)

Крепость 13,5%. Производится из винограда: Шардоне.

4. «Кумкани, сухое» – фирма Компани оф Вайн Пипл (Kumkani, dry. The Company Of Wine People)

Крепость 14%. Производится из винограда: Шенен Блан.

5. «Арнистон Бэй Оригинальная Серия, сухое» – фирма Компани оф Вайн Пипл (Arniston Bay Original Range, dry. The Company Of Wine People)

Крепость 13%. Производится из винограда: Семийон, Совиньон Блан.

GetDirWinePicture
Кааимансгат Лимит Эдишн

Полусухое

1. “Луцвиль Шардоне Даймонд Коллекшн» - фирма Луцвиль Виньярдс (Lutzville Chardonnay Diamond Collection. Lutzville Vineyards)

Крепость 13%. Производится из винограда: Шардоне

2. «Кафедрал Селлер» – фирма КВВ (Cathedral Cellar. KWV)

Крепость 12%. Производится из винограда: Шардоне.

3. «Версус, полусухое» – фирма Компани оф Вайн Пипл (Versus, semidry – The Company Of Wine People)

Крепость 13%. Производится из винограда: Коломбар, Совиньон Блан, Шенен Блан.

4. «Шардоне, полусухое» – фирма Руиберг (Chardonnay, semidry. Rooiberg)

Крепость 14%. Производится из винограда: Шардоне.

5. «Цвета Африки, полусухое» - фирма Спайер Вайнс (Cape Colours white semi-dry. Spier Wines)

Крепость 14,0%. Производится из винограда: Совиньон Блан, Шенен Блан.

96867_label

Cathedral Cellar

Полусладкое

1. Айвори Крик Ройал Блан Полусладкое» — фирма Цитрусдал Куп Вайн Целлар (Ivory Creek Royal Blanc semi-sweet Citrusdal Coop Wine Cellar)

Крепость 13,5%. Производится из винограда: Шенин Блан

2. Вино «Зулу, полусладкое» – фирма Зулу (Zulu, semi sweet. Zulu)

Крепость 13,5%. Производится из винограда: Шенин Блан, Ханепут, Семийон

3. «Натурал, полусладкое» – фирма Руиберг (Natural, semi sweet. Rooiberg)

Крепость 10%. Производится из винограда: Семийон

1236-1408-large

Айвори-Крик Полусладкое

Десертное

1. «Вин де Констанс, сладкое» – фирма Кляйн Констанция (Vin de Constance, sweet. Klein Constantia)

Крепость 14 %. Производится из винограда: Мускат.

2. «Симонсиг Вин Де Лиза, сладкое» – фирма Симонсиг (Simonsig Vin De Liza, sweet . Simonsig)

Крепостью 13,5%. Производится из винограда: Семийон, Шенен Блан.

3. «Ландзихт Блюмхен, белое сладкое» - фирма ГВК. (Landzicht Blumchen, white sweet. GWK)

Крепостью 8, 5%. Производится из винограда: Шенен Блан.

Vin-De-Constance
Вин де Констенс. Десертное

Розовое вино

1. «Пинотаж, полусухое» – фирмы Голден Каан Производится из винограда: Пинотаж.

Полусладкое и «Натурал, полусладкое» – фирмы Руиберг. Производится из винограда: Коломбар, Мускат, Шенен Блан.

В ЮАР производятся и игристые вина. Есть неплохие. Советую обратить внимание на продукции компании Distel , прежде всего под маркой Pongracz и Cap Classique



Tags: id77
Subscribe
promo otrageniya april 14, 2019 06:25 69
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments