January 10th, 2021

  • id77

Пару слов о сливочном масле :-)

Здравствуйте уважаемые.
Забежал вчера в магазин - масло нужны было купить сливочное. Однако тех марок, которые я обычно беру в наличии не было, и я минут 15 выбирал из того, что оставалось в наличии. И тут в голову пришла идея по поводу того, чтобы немного поделиться с Вами своими скромными знаниями по данному вопросу. А вдруг понадобятся или помогут :-)) Хотя, как вы помните - я дилетант и все такое :-)) Но все-же, все-же....
Итак, сливочное масло продукт не такой уж простой, как это может показаться на первый взгляд, и достаточно старинный.
Начнем с того, что в русском языке слово масло несколько переделано, ибо первоначально звучало оно несколько по-иному. Так как происходит оно от глагола "мазать", то сначала писалось и произносилось по-другому: "мазло". Со временем З было смягчено на С - вот так теперь и произносим.

Масел, употребляемых в пищу большое и разное количество. Но акцент, во всяком случае, мы сделаем именно на сливочном. Из названия ясно, что делается оно из молока коровьева, хотя это не совсем так. В некоторых странах используют молоко буйволиц и яков (в Тибете, например), и оно называется шар тос, но все-таки для наших широт сие экзотика и посему поговорим именно о продукте из коровьего молока.
Все сливочное масло можно разделить на несколько больших групп.

Первая - в зависимости от первоначального сырья:
1) масло, приготовляемое из свежих сливок
2) масло, приготовляемое из сквашенных сливок
3) топленое масло
4) сыворочное масло
По составу
1) без добавок
2) с частичной заменой молочного жира растительным маслом
3) с молочно-белковыми наполнителями.
4) с вкусовыми и другими наполнителями.
Collapse )
promo otrageniya апрель 14, 2019 06:25 69
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…
... И путешествовать по Миру

"СПАСЕНИЕ утопающих - дело рук самих утопающих"...



Берём курс на ВЫЗДОРОВЛЕНИЕ. "СПАСЕНИЕ утопающих - дело рук самих утопающих"...

"Освободи свой ум от мыслей. Позволь сердцу успокоиться. Спокойно следи за суматохой мира. Следи за тем, как всё встаёт на свои места"
* Лао-Цзы

.Collapse )
  • prajt

Бегство Святого Семейства в Египет

Часть 3


Маади (Мемфис)

Оставив район Старого Каира, Святое Семейство продолжило свой путь на юг, в Маади (Мемфис — столицу древнего Египта).
Там путники сели на парусный кораблик и отправились вверх по течению Нила – в направлении южных районов.



Церковь Святой Марии

Collapse )
  • elmaspb

А то у тебя мама никогда не болела!

Праздники праздниками, а вирус не дремлет, выходные не берет.
Болеющих знакомых сейчас не просто больше, чем весной, а прям лавиной ковидной накрыло бОльшую часть.
Весной закрывали сразу выявленных на карантин строгий, и даже просто с симптомами ОРВИ на карантин сажали.
Маршировать здоровых заставляли вокруг дома. Да по графику, как в тюрьме.
А ведь случаев стольких еще и в помине не было.
Нынче же гуляй - не хочу! Тесты у большинства из наших ныне болеющих не берут, так и говорят, а зачем, мол.
Только если на работе регулярно проверяют и выявляют.
С симптомами и на работу легкоболеющие ходят, и в магазины.
Сами осложнений не боятся, а на других тем более плевать.

А что не успевшие еще получить новомодный вирус в пользование?Collapse )
В начале было Слово...

Полюбуйтесь красотой…



Буря в город заглянула,
Скучно, видно, стало ей,
Снега на него стряхнула,
Что в запасе был у ней,

Стерла серость светлой краской:
Белой, плотной, меховой,
И сказала: “Как же классно!
Полюбуйтесь красотой!”
Collapse )

Дядя Рулу