ida_mikhaylova (ida_mikhaylova) wrote in otrageniya,
ida_mikhaylova
ida_mikhaylova
otrageniya

Categories:

Про мёд


Нашла забавную картинку. В СССР именно в таких пузатеньких баночках горчица продавалась.



"Бочонки" очень подходили под мёд , ягодные джемы, домашнее повидло.
Крышки были у них ужасными, ржавели моментально. Чтобы мёд не соприкасался с металлом, бабушка накрывала  горло баночек  пергаментом,оставляя красивые "юбочки" из под крышки. Хранить мёд в молочных флягах и бидонах моих не устраивало. Для перекладывания  из большой банки вот в такие "пузатики" была специальная  медовая малая  ложка и не одна, так как собиралась  по такому случаю вся семья, и каждому не терпелось поучаствовать. Помню как  бабушка с мамой  к осени  заполняли  две глубокие и длинные полки в кладовке "горчичными" баночками, наполненными  янтарным мёдом. Липовый, цветочный, гречишный мёд были разными не только на вкус, но и на цвет. В семье принято было съедать по ложке мёда натощак. К весне рядки баночек редели: наши "дутики таяли" быстрее снега. Когда мёд оставался только на стенках, баночка заливалась лекарственным чаем: ромашковым, липовым, тимьяновым, анисовым, мятным, -  получалась медовая вода для умывания. Мама приучила нас и  к ледовым кубикам из медовой воды( та разливалась в формочки для льда), они быстро увлажняли и  освежали кожу, придавая лицу лёгкий румянец. Только после этого баночку мыли, высушивали и ставили храниться до нового мёда.Баночки были прозрачные и из зелёного стекла, с зеленцой мне нравились больше.


  В Японии  со средних веков до наших дней сохранилась прекрасная чудодейственная традиция чайных церемоний. Они  называются путь чая, искусство чая.
 Мёд - не чай.  Но и у него есть свой  путь. Искусство мёда не менее заманчивая и уводящая в глубины веков  истории Руси и Европы, продолжу об этом в другой раз.
Напомню одну  картину Константина Егоровича  Маковского


Чарка мёду, 1890-ые г
Хранится в Донецком областном художественном музее.



П.С. А что же горчица?!. Горчицу мы варили всегда сами. Это умели делать все старшие в семье: бабушка, мама, папа.
Покупая магазинную горчицу, мы её не выбрасывали, а всегда находили применение в быту, но это уже третья история:)
 А на сегодня всё. Всем доброго дня!

P.S. картинки из свободных источников.
Tags: Авторский текст, Семья
Subscribe
promo otrageniya april 14, 2019 06:25 69
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments