Увидели мидии и не смогли устоять. Шесть английских денег за пачку прекрасных морских организмов стали решающим аргументом. Купили.
Вообще-то это был странный порыв. Мидии были не только сырыми, но и живыми. Их надо было ещё привести в съедобное состояние. А мы как раз ни разу не профи по моллюскам.
Гугл нам в помощь, сказал пупс и нашёл рецепт. Согласно этому хитрому тексту пришлось собирать повторную экспедицию в магазин, потому как будней жизни не требуется шафран, вино, имбирь и кардамон.
Поскольку пупсик обозвал себя шеф-поваром ужина, подмастерьем выбрали меня. Ну и выгнали из дома с авоськой в эту самую экспедицию, в ночь, в пургу к глухим алеутам.
С вином все вышло легко, его мы употребляем не сильно редко и как смотрится бутылка белого я знаю на шесть с плюсом, а вот с шафраном вышла лажа. Как выглядит шафран и тем более как он называется на нерусском языке - ребус не детский.
Справедливо рассудив, что это ингредиент второй важности с конца списка, заменила его на карри. Я же, блин, новатор!!! Художественные отступления - наше всё!
Вернувшись из похода, обнаружила пупса моющим мидии. За 20 минут он успел аж 3 мидии потереть щеточкой, проверить у них признаки жизни и сделать им холодный компресс с искусственным дыханием. С такими темпами ужин плавно перетекал в завтрак с дохлыми моллюсками.
Отобрала щетку у шеф-повара (не шефовское дело щеткой махать), вручила пупсику вино и таки да, отмыла ракушки от какушки. Минут за 10 все два кило, за что мне было присвоено звание «лучший помойщик дня»!
Пупс задумался над кастрюлей с умытыми гадами морскими. Его тормозило. Закрались сомнения в выбранном рецепте. Когнитивный диссонанс накрыл всего пупсика.
Выводила шефа из ступора обещанием не допивать остатки белого в одну морду, предлагала новые рецепты в картинках, била в бубен и вызывала дождь. Кое-как в пупса вернулся шеф, а с ним и вера в электроплиту.
Решено было делать нежный суп по шотландски. Естественно, получилась тайская острая похлебка. Если бы вовремя не отобрала у пупса второй стручок острого чили-перца, все два литра супа ушли бы в одного шефа. А так ели оба. Плакали, но ели.
Красоту супа недооценить было трудно. Белая жижа тут и там вспучивалась скалами чёрных ракушек, красные кружочки чили декоративно расположились на скальных выступах. Тушки мидий всплывали жёлтенькими пузиками кверху. Все пахло морем и чесноком.
Грехопадение было недолгим. Суп кончился быстро. Пупс ещё несколько раз подходил нюхать пустую кастрюлю и восхищался своими супер-способностями. Хвалила пупса. Мастер, однако!
