Category:

Частички счастья: Блинчики или яичница с помидорами

Все армяне на земле обожают яичницу с помидорами и каждый считает, что рецепт его бабушки самый правильный (и я в том числе!).

Рецептом своей бабушку я обязательно поделюсь, но сейчас речь не об этом. 

Так принято, что в Армении к новому году люди готовятся как к периоду откармливания и пустых полок в магазинах. Ну, конечно, даже самые большие сети супермаркетов опустошатся, если делать закуп на полк людей и на всю зиму (!), хотя праздники длятся дней 7. 

Так вот, мы тоже, как среднестатистическая армянская семья, закупили пол магазина, разместили это в двух домах – нашем и родительском, но, так как мы считаем себя более или менее современными людьми, решили отказаться от стандартных блюд. (От которых, как опыт показал, ни в коем случае нельзя отказываться даже самым современным армянам!). 

Новый год встретили, наелись, напились, с многочисленными родственниками повидались, подарков надарили и получили, в общем, праздник удался. На третий день праздников, когда вся семья проснулась в районе 14:00 и единогласно проголосовала за то, чтобы завтрак приготовил папа, папа решил пожарить блинчики с мясом (которых у нас не было, мы же отказались от них). 

Папа полюбопытствовал:

- А Оливье у нас есть, хотя бы?!

- Нет, конечно, - безразлично (но напрягшись) отозвалась мама. 

- А что мне приготовить, - с нервом в голосе спросил папа.

- Яичницу можно, - сгруппировавшись и инстинктивно натягивая одеяло до горла, выпалила мама. 

- Яичницу?! Ты что, с ума сошла, на дворе Новый Год, а ты нам яичницу хочешь подсунуть?!

- Хочешь блинчики и оливье, можешь сходить к родителям и поесть! – не выдержала мама. 

Три пары глаз, следя за данной миниатюрой хором стали кричать «ураааа, родительская ссора!!! кровь! кровь! кровь!» и под этот хор мама, адекватность которой сдалась, перепрыгнув через кровать и победоносно, с высоко поднятой головой и твердым решением накормить семью поздним праздничным завтраком из яичницы, направилась на кухню. 

Пока папа одевался и уже сто раз пожалел, что разбудил фурию, мама накрыла на стол (ведь пол магазина заблаговременно перекочевало в наш холодильник, хотя и без блинчиков с мясом и Оливье!) и, как и грозилась, начала готовить яичницу. Осознав, что просто яичница будет смотреться скучно на обильном столе, решила сделать ее с помидорами. Она тщательно помыла помидоры, высушила и начала тереть их на терке (это по рецепту бабушки, которым я, как и обещала, поделюсь). 

Из-за кулис появился папа, веселый (даже слишком!), со смешинками у глаз, с сюсюканьем и мурлыканьем и, наблюдая за «грациозными» движениями мамы бросил:

- Смотри, не порань мальцы, родная, - и проходя мимо, как бы нечаянно, обнял за талию и поправил сползшую с плеча лямочку. 

Мама оттаяла на месте, уже давно простила обиду (хотя и твердо решила, что будет весь день дуться на него!), вкладывала в процесс всю любовь и заботу, но «обиженную женщину» так и не выключила, и в порыве поранила палец… 

- Ну уж нет, - про себя подумала мама, хмыкая под нос и интенсивно шинкуя помидоры, - вы все-таки будете у меня есть яичницу с помидорами и с мясом!

Когда все было готово, семейство благополучно устроилось за столом, восхваляя кулинарные способности мамы, которая в приступе неадекватности приготовила вкусный поздний завтрак. Тем же днем в холодильнике появились блинчики с мясом, аккуратно завернутые и принесенные из родительского дома, запихнутые между икрой и бастурмой, еще не поджаренные. 

До Оливье мама (слава Богу) не добралась. Там одной теркой не обойтись. Там нужен нож. Острый. Кровь! Кровь! Кровь! :)

Ах да, нужно же как-то это связать со счастьем. Вот думаю, что же заставило меня почувствовать счастливый момент? Может пораненный палец, а может заботливо поднятая лямочка, может блинчики и оливье в холодильнике? Не знаю, но это однозначно было счастье! 

promo otrageniya april 14, 06:25 67
Buy for 40 tokens
Привет всем участникам Отражений и нашим гостям! С настоящего момента вступают в силу изменения в правила, поэтому прошу авторов ознакомиться с нижеследующим. 1. Каждый участник может опубликовать один пост в день. Чтобы иметь возможность публиковать до трех тем в день, участник должен соблюсти…

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.